ÄTA & DRICKA – Royal Djurgarden

Backstage Brasserie, Bar och Café

annika.gustafsson@royaldjurgarden.se — Tue, 01 Apr 2025 10:08:52 +0000

Brasserie
Backstage Brasserie är en restaurang med smaker och influenser från hela världen. Njut av små, stora och mellanrätter. Med närheten till Cirkus är det den perfekta mötesplatsen innan och efter showen.

Bar
På Backstage Bar hittar du en avslappnad barmeny, unika cocktails och drycker som serveras både på flaska och tapp. Oavsett om du vill tanka energi eller ladda upp inför en kväll på stan eller upplevelser i Cirkus Arenas kvarter.

Café
Backstage Café erbjuder dig allt det där du behöver för att koppla av och njuta en stund – oavsett om det är mitt under promenaden eller joggingturen på Djurgården. Eller om du vill ta en fikapaus efter konst- eller kulturrundan i kvarteret. Vi har traditionella svenska sötsaker, krispiga sallader, värmande soppor och generösa smörgåsar på menyn.

Inlägget Backstage Brasserie, Bar och Café dök först upp på Royal Djurgarden.

The Visitors Bistro

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Fri, 21 Feb 2025 15:23:16 +0000

Intill det berömda ABBA The Museum hittar du en känsla av svensk tradition på The Visitors Bistro. Njut av autentiska svenska rätter, kompletterade med ett noggrant utvalt sortiment av drycker. Frossa i en unik atmosfär, genomsyrad av ABBAs klassiska melodier. Besök oss på The Visitors Bistro – en blandning av svensk kultur och ikonisk musik.

Inlägget The Visitors Bistro dök först upp på Royal Djurgarden.

Prinsens Kök

Frida Landén — Thu, 14 Mar 2024 14:25:18 +0000

I slottet ligger Prinsens kök där en gång prins Eugens luncher och middagar tillagades. Med sin speciella och trevliga miljö har det blivit en mycket uppskattad restaurang. Här serveras god mat, bakverk och kaffe.

Inlägget Prinsens Kök dök först upp på Royal Djurgarden.

Slipen

Frida Landén — Fri, 17 Nov 2023 10:13:42 +0000

Ute på Djurgården, ett stenkast från Skansen och Gröna Lund, hittas Slipen. Alldeles intill vattnet serveras vår tolkning av svensk matlagning i form av hjärtliga och okomplicerade rätter. Här kan man stanna till för lunch, middag och helgbrunch.

Inredningen, med maritima inslag som hängande ekor i taket och inte minst de stora fönstren, påminner om restaurangens läge vid Saltsjön. Under de varmare månaderna öppnar uteserveringen med utsikt över Beckholmssundet och Nacka strand. Kom landvägen eller med båt från Slussen, Nacka eller Ropsten.

Lunchtid kan du välja mellan dagens kött, fisk och vegetariska, medan kvällsmenyn går i klassisk bistrostil med förrätter, varmrätter och efterrätter. När klockan slår helg är det dags för brunch med både klassiska brunchrätter och lunchrätter.

Bakom restaurangen står grundarna av bagerikedjan Fabrique, Lotta och David Zetterström. Här vill de erbjuda ett helhetskoncept inom mat, bröd och dryck med generösa öppettider året runt. Förutom restaurangen finns här även ett chambre séparée, bageri och café.

Inlägget Slipen dök först upp på Royal Djurgarden.

Tekniskas restaurang

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Tue, 22 Aug 2023 13:55:28 +0000

På Tekniskas restaurang står hållbarhet, innovation och framtid i fokus. Tydliga val har gjorts för att minska påverkan på vår planet och främja en hållbar framtid. Första prioritet är att servera råvaror som finns på WWF:s gröna lista. Detta innebär att restaurangens matval är noga utvalda; när det serveras kyckling är den kravmärkt, när det är fläskkött är det ekologiskt, och här serveras aldrig nötkött. Vissa råvaror som inte har hållbara odlingsalternativ, som avokado och oliver, finns heller inte på menyn. Därför varierar rätterna på menyn från olika tillfällen, utifrån vad som är i säsong, och här serveras kranvatten för att minska plastavfall och transportutsläpp. Alla rätterna på menyn erbjuds dessutom i halv- eller helportion, perfekt för barnfamiljer.

I Trähallen hittar du också museets café som serverar snacks och fika men även enklare rätter som soppa och goda mackor.

Inlägget Tekniskas restaurang dök först upp på Royal Djurgarden.

Sjöhistoriska Café och Bar

Frida Landén — Tue, 22 Aug 2023 11:49:57 +0000

På Sjöhistoriska Café & Bar är alla välkomna, oavsett om du kommer på en AW efter jobbet, slinker förbi för lunch under Djurgårdsvarvet eller för att mätta små magar under museibesöket.

Med fokus på råvaror, atmosfär och stammis-känsla är Sjöhistoriska Café & Bar ett naturligt val för många tillfällen.

Under årets varmare månader öppnas uteserveringen. Testa en drink, sippa på ett glas naturvin eller must och njut av stans finaste utsikt.

Inlägget Sjöhistoriska Café och Bar dök först upp på Royal Djurgarden.

Junibackens restaurang

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Tue, 22 Aug 2023 09:52:23 +0000

På Junibackens restaurang serveras allt från nya vegetariska favoriter till hemlagad husman – och inte minst barnklassikerna köttbullar och pannkakor! Här jobbar de med råvaror som är i säsong och njuter av sparris i maj och av kantareller under hösten. Restaurangen är på många sätt en hållbar restaurang och jobbar aktivt med att göra medvetna val. Närodlat, kravmärkt, källsortering och olika sätt att minska matsvinnet är en del av deras filosofi. Och så lagar de väldigt god mat, förstås.

Inlägget Junibackens restaurang dök först upp på Royal Djurgarden.

Spritmuseum Restaurang

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Mon, 21 Aug 2023 10:42:39 +0000

Med kreativa smaker i kombination med kvalitativ dryck är det perfekt upplagt för en otrolig måltidsupplevelse. En varierande meny gör varje besök unikt och miljön kan man aldrig tröttna på. Här är självklart drycken en av höjdpunkterna med unika cocktails, hantverks öl och det perfekta vinet att gå ihop med maten. Här kan du även beställa in en provbricka där du kan testa nya smaker och fördjupa dig i olika sorter och tekniker. Kanske testa fyra sorters öl och hitta en ny favorit i öl-provbrickan eller smaka på vad den Svenska marknaden går för i svennebrickan?

På sommaren flyttar restaurangen ut till sin Brygga & Berså där du kan ta en lunch med ett glas i solen och otrolig utsikt över Wasahamnen. Upplev smaker från deras trädgård i uteköket eller från hela landet i ölfestivalen.

Restaurangen i Spritmuseum är en magisk miljö och den perfekta festlokalen. Födelsedagar, kick-off eller vad man än har framför sig så är det en perfekt plats att umgås. God dryck, god mat och god stämning är all du behöver inför din nästa fest.

Inlägget Spritmuseum Restaurang dök först upp på Royal Djurgarden.

Skroten Matbod & Deli

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Wed, 24 May 2023 12:51:17 +0000

Ena dagen skrotar vi båtar, andra dagen kokar vi äppelmos från träden på Hammersta och plockar nyvärpta ägg ute på Muskö. Här emellan håller vi ordning på allt från schackel, bogsering till ryssjor. År 2007 startade Josefin Arrhenborg och Maria Rindstam landets första Båtskrot, sen köpte vi en skeppshandel, 2012 öppnade vi dörrarna till Skroten Café & Skeppshandel på Nya Djurgårdsvarvet och 2023 Skroten matbod och deli på Djurgårdsslätten. Skroten matbod och deli är en förlängning av Skroten cafe och skeppshandel här gör vi det möjligt att få god vällagad mat köpa med sig kvällens middag eller slå sig ner med ett glas vin och en charkbricka. Vi inriktar oss på närodlat, en miljö där man alltid känner sig välkommen och möjligheten att köpa med sig det man saknar i kylen och skafferiet.

Vi älskar skärgården, återbruk, inredning och mat.

Inlägget Skroten Matbod & Deli dök först upp på Royal Djurgarden.

Kennys Gelato

Visitor Center — Mon, 22 May 2023 09:09:16 +0000

Prisbelönta och hyllade Kennys Gelato hittar du längs Wasahamnen. Här tillverkas färsk gelato och sorbet varje dag, med en stor variation på smakerna, så se till att gå förbi ofta! Kenny Mattsson, ägare och grundare av Kenny’s Gelato, vann nyligen 2022 års svenska glassmästerskap och korades till Svensk Glassmästare.

Kennys Gelatos produkter är ett hantverk som jobbar med de finaste utvalda råvarorna. Här används bland annat nötter från Italien och Sicilien samt mängder av färska frukter och bär. Självklart kan du även köpa med dig glass hem eller till jobbet i take away-lådor som håller kylan länge. Kennys gelatos målsättning är att oavsett vilken av de 12 smakerna du väljer så ska du få en smakupplevelse i världsklass.

Inlägget Kennys Gelato dök först upp på Royal Djurgarden.

Blå+

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Sat, 18 Mar 2023 14:05:53 +0000

På Blå+ serveras vegetarisk mat med inspiration från hela världen, såväl som fräscha juicer och smoothies!

Ett snäpp närmare konsten, ett snäpp närmare vattnet. I Liljevalchs utbyggnad, skapad av en av landets mest framstående arkitektbyråer hittar du den vegetariska restaurangen Blå+. Plustecknet handlar om att de adderar något speciellt till Stockholms kulinariska upplevelsescen, inte minst den vegetariska. Fräckt och fräscht. Grönt och gott. Härligt och hållbart.

Inlägget Blå+ dök först upp på Royal Djurgarden.

Mackverket på Vrak

Visitor Center — Mon, 31 Oct 2022 11:35:46 +0000

Maten är vällagad, helhjärtad och utan nonsensingredienser. Alla mackorna serveras stekta på färskt surdegsbröd – välj mellan kött från svenska gårdar eller svamp och grönsaker. Majonnäs och pickles är gjorda i köket på Nybohovsbacken i Stockholm.

I caféet serveras gott fika och i baren kan du ta ett glas naturvin, Mackverkets egen öl och förstås alkoholfria alternativ. Sade vi att Mackverket är ett av få ställen som har utsökta Dada Coffe? Vi ses!

Inlägget Mackverket på Vrak dök först upp på Royal Djurgarden.

Skroten Café & Skeppshandel

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Thu, 14 Apr 2022 10:08:31 +0000

Ena dagen skrotar vi båtar, andra dagen brer vi räkmackor och bakar hallonpajer. Här emellan håller vi ordning på allt från schackel, bogseringar till ryssjor. År 2007 startade Josefin Arrhenborg och Maria Rindstam landets första Båtskroten, sen köpte vi en skeppshandel och 2012 öppnade vi dörrarna till Skroten Café & Skeppshandel på Nya Djurgårdsvarvet.

Vi älskar skärgården, återbruk, inredning och mat.

Inlägget Skroten Café & Skeppshandel dök först upp på Royal Djurgarden.

Arthurs Kafé

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Thu, 17 Feb 2022 16:12:38 +0000

I vad som fram till 1938 var den centrala ingången till friluftsmuseet Skansen finner ni nyöppnade Arturs Kafé. Den vackra Hazeliusporten från 1907 har varsamt renoverats och förädlats till ett wienerkafé med bar och uteservering.

Hazeliusporten har varsamt renoverats för att skapa en ljus och inbjudande miljö som klingar väl med platsens historia. Interiört förstärks de välvda höga taken av armaturer som minner om svunna tider och de för wienerkaféet så klassiska kaféborden. Exteriört välkomnar en grönskande uteservering som omsluts av den gula Hazeliusportens ståtliga hästskoform.

I köket utforskas klassiska smaker och på menyn finns rätter som chevre chaud, smörrebröd och Arthurs räksmörgås med ägg och handskalade räkor. Varje dag erbjuds tre stycken dagens: sallad, soppa och dagens varma rätt. Fikamenyn bjuder på klassiska bakverk som éclair, småkakor och ljuvliga tårtor medan dryckeslistan ståtar med kall pilsner, klassiska viner och bubbel liksom torr fransk cider.

Bakom driften står Susanne Helin som sedan många år driver Flickorna Helins kafé i en annan av Skansens byggnader, Skånska Gruvan.

Inlägget Arthurs Kafé dök först upp på Royal Djurgarden.

Blå Porten

trainee@royaldjurgarden.se — Thu, 16 Sep 2021 13:01:36 +0000

I mer än hundra år har turister såväl som stockholmare njutit av klassiska rätter och bakverk i de vackra omgivningarna på Blå Porten. Ett älskat vattenhål på Djurgården sen 1916 då krögaren Agnar Meurling öppnade sommarrestaurangen med en italienskinspirerad trädgård. Nuförtiden håller Blå Porten öppet året om och bjuder in till en unik, historisk miljö där du kan avnjuta svensk husmanskost och dignande fikabord. Här serveras rätter som lammfärsbiffar med rosmarinsky, marinerade haricots verts och färskpotatis såväl som inkokt lax med dillmajonnäs, marinerade morötter och fransk potatissallad – klassiker som funnits på menyn så länge vi minns. Under vintrarna serverar vi även ett älskat julbord som inleds med glögg i trädgården.

Hundra år av kärlek sätter dock sina spår och 2018 var det dags för en omfattande renovering. Sommaren 2021 kunde vi äntligen åter få samlas och fika i den vackra trädgården och de omsorgsfullt restaurerade lokalerna. Efter all väntan fick Blå Porten även en lillasyster i form av den helt vegetariska restaurangen Blå+ i Liljevalchs nya tillbyggnad. På Blå Porten finns även en festvåning att abonnera för fest eller bröllop. Välkommen tillbaka till Blå Porten!

Inlägget Blå Porten dök först upp på Royal Djurgarden.

Flickorna Helin Skånska Gruvan

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Thu, 25 Mar 2021 10:11:28 +0000

Vackert belägen restaurang, café och bageri på Kungliga Djurgården i den sagoliknande byggnaden Skånska Gruvan från Stockholm utställningen 1897.

Hos oss finns ett brett utbud av hembakade bakverk, bullar, tårtor, smörgåsar, juicer, smoothies.

Vi serverar omsorgsfullt komponerade dagens rätter med inspiration från hela världen efter säsongens grödor. Vi har även ett trevligt utbud på husets viner och kalla lagers.

Under sommarhalvåret har vi en av de härligaste uteserveringarna i Stockholm med en fantastisk utsikt över Djurgårdskanal. Vintertid eldar vi i den öppna spisen. Vi har även en festvåning.

Välkommen in till oss!

Inlägget Flickorna Helin Skånska Gruvan dök först upp på Royal Djurgarden.

Nordiskas bakgård med Kafé Lusknäppen

Emma Reimfelt — Tue, 07 Jul 2020 14:54:07 +0000

Nordiskas bakgård och Kafé Lusknäppen

Nordiska museets tidigare stängda bakgård har omvandlats till ett välkomnande vardagsrum utomhus inramat av formklippta lindar och spaljerade fruktträd. Välkommen!

Kafé Lusknäppen

På museets bakgård står Lusknäppen, ett vackert litet hus som under museets tidiga år användes för att desinficera samlingarnas många föremål.

Sommartid finns här ett kafé där du kan slå dig ned både inne och utomhus för lättare mat, glass, en kopp kaffe eller te.

Two directions– en ny konstnärligt gestaltad entré

Från bakgården leder en ny entré dig vidare in i museet. För den konstnärliga gestaltningen står finsksamiska Outi Pieski. I museets markplan finner du bland annat Museibutiken med nordiskt hantverk och design och medvetna vardagsvaror.

Läs mer: https://www.nordiskamuseet.se/bakgarden

Inlägget Nordiskas bakgård med Kafé Lusknäppen dök först upp på Royal Djurgarden.

Aira

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Mon, 15 Jun 2020 10:46:05 +0000

Ute vid vattnet på Biskopsudden ligger stjärnkocken Tommy Myllimäkis restaurang AIRA. På Aira får man en matupplevelse med Svenska och Nordiska säsongsråvaror i centrum men med smaksättning och tekniker från hela världen. Här finns både avsmakningsmeny och à la carte, och en vinlista med ett brett sortiment som speglar kökets internationella smaker.

År 2020 blev Aira utsedd till Årets affärskrog och i september 2021 tilldelades Aira sin första stjärna i Guide Michelin. De fick sedan deras andra stjärna år 2023.

Inlägget Aira dök först upp på Royal Djurgarden.

Café Ektorpet

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Mon, 15 Jun 2020 06:50:34 +0000

Café Ektorpet i Waldemarsuddes park finns våfflor, ett urval lunchrätter, smörgåsar och bakverk med kaffe eller te. Caféet har fullständiga rättigheter.

Inlägget Café Ektorpet dök först upp på Royal Djurgarden.

Cirkus restaurang

camilla.zedendahl@royaldjurgarden.se — Wed, 10 Jun 2020 13:51:47 +0000

Historiska Cirkus på Djurgården i Stockholm är en oas för roligheter, samkväm och oliktänkande, med ambition att skapa extraordinära, udda och oväntade upplevelser, oavsett om du kommer för en konsert, en middag eller bara en kopp kaffe. Restaurangen är en kreativ och lekfull bistro inspirerad av det udda och oväntade som Cirkus en gång var.

På Cirkus kan du känna dig som en del av en gemenskap eller vara i fred – ta med din förlängda familj eller komma själv. Hit kan du komma om du vill fly från verkligheten, uppleva något extra eller om du bara vill vara dig själv en stund.

Inlägget Cirkus restaurang dök först upp på Royal Djurgarden.