Äppelfesten 2024!

Välkommen till Äppelfest på Djurgården som startar under äpplets dag den 25 september och pågår till och med 29 september! Hitta nya och gamla sätt att njuta av den hyllade frukten. Som dryck, dessert eller i mat? Testa er fram på Kungliga Djurgårdens många museum och restauranger innan ni vandrar runt i naturområdena. Visste du att Skansen har en egen äppelsort som upptäcktes 2016? Det blir färgsprakande och smakrika dagar där Djurgården går ihop lite extra i äpplets ära!

Äppeldryck

Äppelfestens entré

Precis när du kommer över bron så möts du av restaurang Djurgårdsbron. Starta din äppelfest med varm äppelmust eller äppelcocktails ihop med fika eller en lunch som självklart också speglar äpplet. Det är den perfekta platsen att slå sig ner på då det även är där du hittar Royal Djurgården Visitor Center som kommer berätta allt om vad som händer under äppeldagarna. Det är mycket på gång och därför är det den bästa möjliga starten.

Smaka en ”cloudy apple” på Hasselbacken

Äpplen är inte bara goda i att äta, de är perfekta att ha i dryck av alla olika slag. Anrika Hasselbacken har alltid haft en rik dryckestradition och historia så de kommer fira äpplet med en helt egen äppelfestdrink som heter ”Cloudy apple” och den vill man inte missa!

Must, mos och äppeldrömmar på Skroten

Inget slår en frisk äppelmust och Skroten Matbod och Deli har flera olika sorter från flera musterier runtom landet. Men inte bara det! Här kan du även unna dig deras hemkokta äppelmos och andra äppelmarmelader, göra vardagen hemma mycket godare.

Även Skroten Café och Skeppshandel är med som ligger ett stenkast bort! De serverar ”Skrotens äppeldröm” som är en magisk äppelkompott med rostad smul deg och cheesecake crème, perfekt som take away ut i höstsolen eller äta på plats i cafét.

Äppelaktiviteter

Äppeldagar på Rosendals Trädgård

Med en anrik fruktträdgård där de första träden planterades på 1860-talet spelar äpplet en central roll på Rosendals Trädgård. Rosendals Äppelfest pågår helgen 28-29 september. Då visar trädgårdsmästarna upp årets skörd och anordnar aktiviteter för att sprida kunskap om våra äpplen. I vedugnsbageriet bageriet och köket på Rosendal tar bagare och kockar tillvara på skörden och utlovar härliga bakverk med äpple, must och annat gott från denna kära frukt.

Cidersöndag på Spritmuseum

En av de många fantastiska saker man kan göra med äpplen är ju såklart cider! Det finns fantastiskt god hantverkscider och på Spritmuseum kan du utforska smaker, tekniker och trender. Varmt välkomna till Cidersöndag den 29 september! Para ihop den friska cidern med god mat och gott sällskap i Spritmuseums mysiga berså.

Vasas systerskepp Äpplet

Visste du att Vasas systerskepp, som sjösattes år 1629, heter äpplet? 2023 hittade Vraks dykare och marinarkeologer Äpplets vrak som ligger ute i Stockholms skärgård. Därför handlar Vraks dagliga guidade turer om Äpplet under Äppelfesten.
Tider för visningarna: 11.00 svenska, 12.00 engelska, 14.00 svenska, 15.00 engelska.  Välkomna!

Inne på Mackverket kan du även unna dig goda äppelmunkar, ett perfekt avslut efter en dag på Vrak.

Högläsning och hembakad äppelkaka på Junibacken

Varför inte koppla av och lyssna på Jan Lööfs berättelse, Sagan om det röda äpplet. Alla dagar under äppelfestivalen är det högläsning i Arkivet i Junibackens’ bokhandel. För den som blir sugen serverar Den KRAV-certifierade restaurangen hembakad äppelkaka med vaniljsås och äppelmust från Värmdö.

Skansens helt egna äppelsort

2016 upptäcktes en helt ny äpplesort, Skansens helt egna! Fruktodlingen i Sverige har gamla anor. Under 1600-talet anlade adeln stora fruktodlingar på sina egendomar, och soldaterna tog med sig odlingskunskaper och nya fruktsorter till Sverige från krigstågen på kontinenten. På Skansen finns Skogaholms äppelodling där det finns många olika sorters äpplen, både vanligt förekommande och mer ovanliga sorter.

Väl inne på Skansen, passa på att besöka både Gubbhyllan och Krogen Stora Gungan som serverar ett glas med kylt ofiltrerad äppelmust tillsammans med en äppeltart, äppel- & lönnsirap karamell, nyvevad karameliserad äppelmjölkglass!

Äpplet i mytologin

Ännu ett känt äpple är ju såklart Iduns äpple. Hon är ungdomens och fruktbarhetens gudinna och i sin korg förvarar hon de gyllene äpplen som gudarna äter av för att hålla sig evigt unga och starka. Iduns äpplen gav evig ungdom och skönhet och i fornnordiska mytologin symboliserar äpplet fruktsamhet och evig ungdom. Lär dig mer om Iduns äpple på The Viking Museum under äppelfesten.

Äppelmat

Äpplen i Norden

Äpplen har varit en del av den nordiska kosten i hundratals år så att kunna smaka på Nordiska museets äppelmeny under äppelfesten är ju en självklarhet! Sverige har en diger äppelskatt med många sorter som endast finns bevarade tack vare våra genbanker. En av dessa är Nordiska museets egen samling vid Julita gård i Sörmland, där ca 120 sorter växer. 

Även i Nordiska museets bakgård serveras det goda bakverk i äpplets tecken. Lusknäppen serverar fika under hela veckan som du kan njuta av under träden.

Äppelmunkar vid kanalen

Ute i museiparken hittar du Sjöhistoriska café och bar som kommer att servera härliga äppelmunkar under äppelveckan. Äppelmunkar kom till Sverige under 1800-talet och har sedan dess blivit ett populärt bakverk. Man tror att munkar kan ha fått sitt namn från klostermunkar. Kanske från den tonsur som munkar anlade på huvudet eller från den rondör de fick av att äta många munkar.

Äpplen bakade med kärlek

Ute i Blockhusudden ligger Thielska Galleriet som även är hem för Café Monika Ahlberg. Här bakas allt med kärlek och värme året om men under äppelfesten är det extra stark tema på fikabordet. Då står äpplet i fokus hela festivalen med ett 20 tal versioner av äppelkakor, kallpressad äppelmust och äppeltillbehör i maträtterna!

Äppelfika på Konsthallen

Konsthallen ligger i hjärtat av Djurgården och de kommer servera nyfriterade äppelmunkar med kardemummaglass och havresmul, och i Konsthallen café hittar ni äpple och kanel i en gyllene kak-kombination! Som alltid hittar ni juice gjord på räddad frukt bland de kylda dryckerna.

Vasas äppelmeny

Många associerar främst äpplet i bakverk men det är såklart även ett fantastiskt inslag i sin lunch eller middag. Under hela äppelfesten är menyn på Vasamuseets restaurang inspirerad av äpplen, både i maten och bakverken. Också i inredningen känns festivalen av med äpplen som pryder restaurangen.