Brasserie
Backstage Brasserie är en restaurang med smaker och influenser från hela världen. Njut av små, stora och mellanrätter. Med närheten till Cirkus är det den perfekta mötesplatsen innan och efter showen.
Bar
På Backstage Bar hittar du en avslappnad barmeny, unika cocktails och drycker som serveras både på flaska och tapp. Oavsett om du vill tanka energi eller ladda upp inför en kväll på stan eller upplevelser i Cirkus Arenas kvarter.
Café
Backstage Café erbjuder dig allt det där du behöver för att koppla av och njuta en stund – oavsett om det är mitt under promenaden eller joggingturen på Djurgården. Eller om du vill ta en fikapaus efter konst- eller kulturrundan i kvarteret. Vi har traditionella svenska sötsaker, krispiga sallader, värmande soppor och generösa smörgåsar på menyn.
Intill det berömda ABBA The Museum hittar du en känsla av svensk tradition på The Visitors Bistro. Njut av autentiska svenska rätter, kompletterade med ett noggrant utvalt sortiment av drycker. Frossa i en unik atmosfär, genomsyrad av ABBAs klassiska melodier. Besök oss på The Visitors Bistro – en blandning av svensk kultur och ikonisk musik.
I slottet ligger Prinsens kök där en gång prins Eugens luncher och middagar tillagades. Med sin speciella och trevliga miljö har det blivit en mycket uppskattad restaurang. Här serveras god mat, bakverk och kaffe.
Ute på Djurgården, ett stenkast från Skansen och Gröna Lund, hittas Slipen. Alldeles intill vattnet serveras vår tolkning av svensk matlagning i form av hjärtliga och okomplicerade rätter. Här kan man stanna till för lunch, middag och helgbrunch.
Inredningen, med maritima inslag som hängande ekor i taket och inte minst de stora fönstren, påminner om restaurangens läge vid Saltsjön. Under de varmare månaderna öppnar uteserveringen med utsikt över Beckholmssundet och Nacka strand. Kom landvägen eller med båt från Slussen, Nacka eller Ropsten.
Lunchtid kan du välja mellan dagens kött, fisk och vegetariska, medan kvällsmenyn går i klassisk bistrostil med förrätter, varmrätter och efterrätter. När klockan slår helg är det dags för brunch med både klassiska brunchrätter och lunchrätter.
Bakom restaurangen står grundarna av bagerikedjan Fabrique, Lotta och David Zetterström. Här vill de erbjuda ett helhetskoncept inom mat, bröd och dryck med generösa öppettider året runt. Förutom restaurangen finns här även ett chambre séparée, bageri och café.
På Tekniskas restaurang står hållbarhet, innovation och framtid i fokus. Tydliga val har gjorts för att minska påverkan på vår planet och främja en hållbar framtid. Första prioritet är att servera råvaror som finns på WWF:s gröna lista. Detta innebär att restaurangens matval är noga utvalda; när det serveras kyckling är den kravmärkt, när det är fläskkött är det ekologiskt, och här serveras aldrig nötkött. Vissa råvaror som inte har hållbara odlingsalternativ, som avokado och oliver, finns heller inte på menyn. Därför varierar rätterna på menyn från olika tillfällen, utifrån vad som är i säsong, och här serveras kranvatten för att minska plastavfall och transportutsläpp. Alla rätterna på menyn erbjuds dessutom i halv- eller helportion, perfekt för barnfamiljer.
I Trähallen hittar du också museets café som serverar snacks och fika men även enklare rätter som soppa och goda mackor.
På Sjöhistoriska Café & Bar är alla välkomna, oavsett om du kommer på en AW efter jobbet, slinker förbi för lunch under Djurgårdsvarvet eller för att mätta små magar under museibesöket.
Med fokus på råvaror, atmosfär och stammis-känsla är Sjöhistoriska Café & Bar ett naturligt val för många tillfällen.
Under årets varmare månader öppnas uteserveringen. Testa en drink, sippa på ett glas naturvin eller must och njut av stans finaste utsikt.
På Junibackens restaurang serveras allt från nya vegetariska favoriter till hemlagad husman – och inte minst barnklassikerna köttbullar och pannkakor! Här jobbar de med råvaror som är i säsong och njuter av sparris i maj och av kantareller under hösten. Restaurangen är på många sätt en hållbar restaurang och jobbar aktivt med att göra medvetna val. Närodlat, kravmärkt, källsortering och olika sätt att minska matsvinnet är en del av deras filosofi. Och så lagar de väldigt god mat, förstås.
Med kreativa smaker i kombination med kvalitativ dryck är det perfekt upplagt för en otrolig måltidsupplevelse. En varierande meny gör varje besök unikt och miljön kan man aldrig tröttna på. Här är självklart drycken en av höjdpunkterna med unika cocktails, hantverks öl och det perfekta vinet att gå ihop med maten. Här kan du även beställa in en provbricka där du kan testa nya smaker och fördjupa dig i olika sorter och tekniker. Kanske testa fyra sorters öl och hitta en ny favorit i öl-provbrickan eller smaka på vad den Svenska marknaden går för i svennebrickan?
På sommaren flyttar restaurangen ut till sin Brygga & Berså där du kan ta en lunch med ett glas i solen och otrolig utsikt över Wasahamnen. Upplev smaker från deras trädgård i uteköket eller från hela landet i ölfestivalen.
Restaurangen i Spritmuseum är en magisk miljö och den perfekta festlokalen. Födelsedagar, kick-off eller vad man än har framför sig så är det en perfekt plats att umgås. God dryck, god mat och god stämning är all du behöver inför din nästa fest.
Ena dagen skrotar vi båtar, andra dagen kokar vi äppelmos från träden på Hammersta och plockar nyvärpta ägg ute på Muskö. Här emellan håller vi ordning på allt från schackel, bogsering till ryssjor. År 2007 startade Josefin Arrhenborg och Maria Rindstam landets första Båtskrot, sen köpte vi en skeppshandel, 2012 öppnade vi dörrarna till Skroten Café & Skeppshandel på Nya Djurgårdsvarvet och 2023 Skroten matbod och deli på Djurgårdsslätten. Skroten matbod och deli är en förlängning av Skroten cafe och skeppshandel här gör vi det möjligt att få god vällagad mat köpa med sig kvällens middag eller slå sig ner med ett glas vin och en charkbricka. Vi inriktar oss på närodlat, en miljö där man alltid känner sig välkommen och möjligheten att köpa med sig det man saknar i kylen och skafferiet.
Vi älskar skärgården, återbruk, inredning och mat.
På Blå+ serveras vegetarisk mat med inspiration från hela världen, såväl som fräscha juicer och smoothies!
Ett snäpp närmare konsten, ett snäpp närmare vattnet. I Liljevalchs utbyggnad, skapad av en av landets mest framstående arkitektbyråer hittar du den vegetariska restaurangen Blå+. Plustecknet handlar om att de adderar något speciellt till Stockholms kulinariska upplevelsescen, inte minst den vegetariska. Fräckt och fräscht. Grönt och gott. Härligt och hållbart.
Maten är vällagad, helhjärtad och utan nonsensingredienser. Alla mackorna serveras stekta på färskt surdegsbröd – välj mellan kött från svenska gårdar eller svamp och grönsaker. Majonnäs och pickles är gjorda i köket på Nybohovsbacken i Stockholm.
I caféet serveras gott fika och i baren kan du ta ett glas naturvin, Mackverkets egen öl och förstås alkoholfria alternativ. Sade vi att Mackverket är ett av få ställen som har utsökta Dada Coffe? Vi ses!
Ena dagen skrotar vi båtar, andra dagen brer vi räkmackor och bakar hallonpajer. Här emellan håller vi ordning på allt från schackel, bogseringar till ryssjor. År 2007 startade Josefin Arrhenborg och Maria Rindstam landets första Båtskroten, sen köpte vi en skeppshandel och 2012 öppnade vi dörrarna till Skroten Café & Skeppshandel på Nya Djurgårdsvarvet.
Vi älskar skärgården, återbruk, inredning och mat.
I mer än hundra år har turister såväl som stockholmare njutit av klassiska rätter och bakverk i de vackra omgivningarna på Blå Porten. Ett älskat vattenhål på Djurgården sen 1916 då krögaren Agnar Meurling öppnade sommarrestaurangen med en italienskinspirerad trädgård. Nuförtiden håller Blå Porten öppet året om och bjuder in till en unik, historisk miljö där du kan avnjuta svensk husmanskost och dignande fikabord. Här serveras rätter som lammfärsbiffar med rosmarinsky, marinerade haricots verts och färskpotatis såväl som inkokt lax med dillmajonnäs, marinerade morötter och fransk potatissallad – klassiker som funnits på menyn så länge vi minns. Under vintrarna serverar vi även ett älskat julbord som inleds med glögg i trädgården.
Hundra år av kärlek sätter dock sina spår och 2018 var det dags för en omfattande renovering. Sommaren 2021 kunde vi äntligen åter få samlas och fika i den vackra trädgården och de omsorgsfullt restaurerade lokalerna. Efter all väntan fick Blå Porten även en lillasyster i form av den helt vegetariska restaurangen Blå+ i Liljevalchs nya tillbyggnad. På Blå Porten finns även en festvåning att abonnera för fest eller bröllop. Välkommen tillbaka till Blå Porten!
Ute vid vattnet på Biskopsudden ligger stjärnkocken Tommy Myllimäkis restaurang AIRA. På Aira får man en matupplevelse med Svenska och Nordiska säsongsråvaror i centrum men med smaksättning och tekniker från hela världen. Här finns både avsmakningsmeny och à la carte, och en vinlista med ett brett sortiment som speglar kökets internationella smaker.
År 2020 blev Aira utsedd till Årets affärskrog och i september 2021 tilldelades Aira sin första stjärna i Guide Michelin. De fick sedan deras andra stjärna år 2023.
Historiska Cirkus på Djurgården i Stockholm är en oas för roligheter, samkväm och oliktänkande, med ambition att skapa extraordinära, udda och oväntade upplevelser, oavsett om du kommer för en konsert, en middag eller bara en kopp kaffe. Restaurangen är en kreativ och lekfull bistro inspirerad av det udda och oväntade som Cirkus en gång var.
På Cirkus kan du känna dig som en del av en gemenskap eller vara i fred – ta med din förlängda familj eller komma själv. Hit kan du komma om du vill fly från verkligheten, uppleva något extra eller om du bara vill vara dig själv en stund.
I Nordiska museets pampiga byggnad finns deras restaurang som satsar mycket på att arbeta hållbart och att ständigt hålla hög kvalitet på allt som serveras. Här erbjuds hemlagad husmanskost varje dag och de har även ett stort urval av hembakat bröd och fika från det egna bageriet. Du kan också avnjuta en kopp kaffe eller ett glas vin efter museibesöket, eller varför inte afternoon tea som finns tillgängligt på vardagar med flera olika tesorter och ännu fler tillbehör.
Under dagtid kan du fika så som en schweizeri en gång var eller avnjuta en spännande lunch som ur någon aspekt visar, hyllar eller berättar en del av Sveriges Gastronomiska historia.
Under kvällstid går det att abonnera Gubbhyllan unikt och därmed säkra en personlig middag utformad bara för er. Vanligast är att gästerna deltar i matlagningen och lär sig ovärderliga tips och råd på vägen alternativt middagar som utgår från säsongens råvaror. Vissa tillfällen under året går det bra att boka bord på någon av de olika säsongsmåltiderna och högtider som erbjuds.
Oavsett dag eller kvällstid är Gubbhyllan en tillsatsfri enhet där hantverket får flöda och där vi bakar, syrar, lägger in, saftar, syltar och tillagar allt inom husets väggar.
Varannan månad hyllar vi dessutom en gastronomisk själ och/eller gärning genom att servera en utvald rätt till dennes ära. Vi tolkar mästerverket och ger vår syn och entusiasm i rätter.
Gubbhyllan är det självklara valet för de som gästar Skansen och Kungliga Djurgården och vill uppleva och smaka något riktigt svenskt historiskt men ändå aktuellt.
Kliv in i en historisk miljö med rustik inredning och hemtrevlig känsla. Njut av svensk husmanskost med rötter i det gamla traditionella köket. Hos krogen Stora Gungan på Skansen kan du förvänta dig god mat och fika där bra råvaror kommer i första hand. Som en del av Skansens Stadskvarter så kan du som gäst sitta med utsikt över de gamla husen på ena sidan och Stockholms innerstad på den andra.
På Stora Gungans festloft finner du ett mini-muséeum med husets historia från förr. Här kan du njuta av deras a la carte meny eller boka festloftet för nära och kära, där ni kan välja på buffé, lunch eller middag. Anpassa upplevelsen ytterligare genom aktiviteter med deras samarbetspartners på Skansen eller en dryckesprovning hos dem själva.
Vasamuseets Restaurang är placerad vid vattnet med en terrass som vetter mot Saltsjön och Kastellholmen. Du kan kombinera ditt besök på Vasamuseet med en måltid hos Vasamuseets Restaurang.
En förstklassig lunchrestaurang för museets besökare som serverar svensk modern husmanskost med lokala och gärna ekologiska råvaror. För kaffegäster erbjuds utsökta bakverk och delikata smörgåsar.
Vasamuseets Restaurang har även en unik festvåningsmiljö, nära till både havet och Vasaskeppet.
Restaurang ELD– nordisk gastronomi på Djurgården
Under ledning av kökschef Irene Frantzen erbjuder Restaurang Eld ett samtida nordiskt kök med tydlig identitet, där råvara, teknik och uttryck samspelar i balans.
Menyn följer säsongen och utgår från noggrant utvalda råvaror från skog, hav och närliggande producenter. Genom eld, rök och fermentering utvecklas smaker med djup, precision och komplexitet.
Här möts en hög gastronomisk nivå och en personlig upplevelse, där tillgänglighet och genuin gästfrihet står i fokus.
Restaurang Eld ligger i The Viking Museums lokaler och är öppet för alla gäster. Ingen museibiljett krävs.
